最近在朋友圈看到个有趣的段子~
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,可以说是非常搞笑了!
说起鸡尾酒,虽然它的由来众说纷纭,但可以肯定它是百分百的“洋货”。鸡尾酒通常以朗姆酒、龙舌兰、白兰地、伏特加等烈酒作为基酒,再配以辅料和装饰点缀!
不过,随着时代的发展,中国白酒开始走出国门,渐渐征服了老外,在他们当中,开始流行起了用白酒调制鸡尾酒~~这不,在今年的LCBA上,各位世界级的调酒师们就用中国白酒调制鸡尾酒,而代表中国白酒登上世界舞台的,是“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”的洋河大曲!
颇有小资情调、高逼格的JOYMATE食調誌在第一时间报道了这条“国际要闻”!
今年的LCBA白酒是唯一的主角
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伦敦,作为欧洲最大的城市,这里的酒吧、俱乐部一直为人们带来各种最新最刺激的娱乐活动,丰富着人们的夜生活。其中,成立于23年前的LondonClubBarAwards(LCBA)更是世界上成立最早,规模最大,也是最重要的夜生活产业的庆典。
在今年的LCBA颁奖礼中,17位来自不同酒吧、餐厅的调酒师,为大家带了一个难忘的BaijiuCocktail之夜。我们也邀请了三位专业评委从中评选出LCBA最佳调酒师。接下来,就让我们给大家分享调酒大师们用洋河大曲特别调制的鸡尾酒吧~不过首先让我们欢迎今天的评委:
Sonny
白酒鸡尾酒推广大使
Ophelia
亚洲酒品酒专家
Ruth
WEST高级品酒师
别着急,好戏即将上演
注:每一个单项最高分5分,共3项,3为评委打分,最高分45分
1SaketumiJesusGalan
fromShakaZulu
独家配方
洋河大曲25ml
柠檬伏特加25ml
黑樱桃利口酒5ml
白葡萄果酱2b/s
柠檬草棒1
新鲜柠檬汁12.5ml
豆蔻糖浆10ml
茴香苦精1dash
紫罗兰利口酒10ml
独家尝鲜打分
(满分5分)
口感表现
制作方法
外观表现
Ophelia
3
4
5
Sonny
3
4
4
Ruth
3
4
5
小计
9
12
14
总分:35
2BazuBecciniVisarZogejani
fromDSTRKT
独家配方
洋河大曲40ml
PeachPure10ml
荔枝汁10ml
yozosace10ml
umesaca10ml
普罗塞克葡萄酒50ml
蜜多丽酒10ml
独家尝鲜打分
(满分5分)
口感表现
制作方法
外观表现
Ophelia
5
4
5
Sonny
5
4
5
Ruth
4
4
4
小计
14
12
14
总分:40
3MrLittleGrasshopperIrinaFernandez-Luna
fromMahiki
独家配方
米乳50ml
薄荷甜酒20ml
可可甜酒25ml
洋河大曲40ml
独家尝鲜打分
(满分5分)
口感表现
制作方法
外观表现
Ophelia
5
5
5
Sonny
5
5
5
Ruth
5
5
5
小计
15
15
15
总分:45
4BaijiuBruleeJulianBolenz
fromCirqueDeSoir
独家配方
洋河大曲50ml
西番莲果汁25ml
frangelica25ml
苹果汁25ml
蛋白25ml
独家尝鲜打分
(满分5分)
口感表现
制作方法
外观表现
Ophelia
5
5
5
Sonny
5
5
5
Ruth
5
5
5
小计
15
15
15
总分:45
5FúChà
AlexStefanescu
fromBuddhaBarLondon
独家配方
洋河大曲5ml
芒果汁50ml
普利茅斯金酒40ml
新鲜青柠汁25ml
香草糖浆15ml
蛋白20ml
安哥拉苦精2滴
独家尝鲜打分
(满分5分)
口感表现
制作方法
外观表现
Ophelia
4
4
3
Sonny
5
4
3
Ruth
5
3
4
小计
14
11
10
总分:35
经过了三位评委的评选,今晚在BaijiuCocktail之夜胜出的是BaijiuBrulee:借鉴了法国甜品CremeBrulee的经典制作方法,将洋河大曲与果香完美结合。同时他的制作者JulianBolenz也成为LCBA最佳调酒师!
以上鸡尾酒的配方都分享给大家了,动手能力强的,也可以自己调制试试看!调制成功了可别忘记拍照分享给我们哦~
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